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廣州叫停無標識散裝油

發布時間:2011-09-15

 

 

 

  13日,記者從廣州市工商局獲悉,工商部門將在食安辦的統一指揮下,加強對餐廚廢棄油脂的監管

 

  市工商局相關負責人表示,根據廣州市食安辦進一步做好餐廚廢棄油脂監管整治工作的部署,廣州市工商局將從把住三關入手,加強對餐廚廢棄油脂流通的監管。首先,把住食用油流通關,開展對超市、集貿(肉菜)市場、食品批發市場,特別是散裝食用油批發零售單位的監督檢查,嚴控不合法來源食用油。

 

 其次,把住流通食用油質量監控關,落實索證索票和進銷貨臺賬制度,加大食用油抽檢力度,檢查產品的標簽標識,打擊虛假表示、誤導消費者等違法行為。同時強化質量監控,依法查處銷售(使用)假冒偽劣或者來源不明的食用油。

 

 該負責人表示,“工商部門將加強對散裝食用油經營行為的監管,指導、督促經銷單位在散裝食用油容器、外包裝上依法標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱和聯系方式等內容,規范經營;對經營沒有任何標識散裝食用油的責令下架停止銷售。”

 

餐飲老板擔心市民減少外出就餐

 

 近日,“地溝油” 被公安部首次全環節偵破,讓“地溝油”流向餐桌的傳聞得到證實,也促使廣州一些餐飲機構擔心市民因此減少外出就餐次數。

 

 廣州一些餐飲機構負責人接受羊城晚報記者采訪時,擔心受“地溝油”牽連而使食客減少。連鎖茶餐廳的老板趙先生說:“經常有食客問我們用的是什么油,他的擔心很明顯,雖然這次‘地溝油’事件未涉及廣東,但‘地溝油’上餐桌證據確鑿,整個餐飲行業多多少少會受到影響。”

 

 餐飲企業如何避免“地溝油”流入餐廳?廣州酒家集團總經理助理趙利平建議:“抓源頭、保質量最關鍵。油品供應商是餐飲企業的長期合作伙伴,除了要求對方送檢之外,我們自己必須對產品的質量知根知底。相信油商不會為了蠅頭微利,破壞長期合作。”

 

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