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國企白領跳槽當餐廳服務員富養員工理念很抓人

發布時間:2012-05-03

    來源:網絡  編輯:cy

    [摘要] 從一家穩定的國有企業,跳槽至一家私營餐廳做服務員,是什么促使她做了這樣的決定?在餐飲行業用工荒日趨嚴重的今天,這家餐廳憑什么能挖到國企白領?

從一家穩定的國有企業,跳槽至一家私營餐廳做服務員。這事聽上去好像不可理喻,但是coffe小姐卻這么做了,雖然這個身份讓她在同學聚會時多少有點糾結,但這次換工作,她自認為“我覺得我的選擇沒有錯”。昨日,在餐廳為她提供的湖景房里,記者和她迎著湖風暢聊。

白領麗人辭職應聘服務員

    上周,coffe回到母校,湖北經濟學院法商學院,與當年同寢室的另外三個姐妹來了一個小型聚會。

    畢業三年了,當年寢室的四朵金花有著各種不同的人生境遇:一個考上研究生,一個自己開了家小店,還有一個目前是一家企業的大客戶經理,coffe剛從一家國有企業辭職到一家餐廳做服務員。從收入上看,這個大客戶經理在四姐妹中目前最高:月薪接近6000元。

 當大家得知coffe從國有企業辭職,到一家餐廳當服務員后,都一臉驚訝,不過,coffe很輕松地給大家談到了自己在這家企業的前景:“是的,我以前坐在空調房里,工作很輕松,工作單位也很令人羨慕,可是那些只是看上去很美。”

    coffe說,以前每個月收入為1500元,自己租住在關山一處民房內,每個月租金500元;每個月吃飯花費500元錢,再加上一點日常開銷,自己就成了標準的“月光族”。

換工作環境圖發展前景

   今年初,她跳槽到武昌這家餐廳做服務員后,上個月拿到手的工資為3000元,住的是離單位步行15分鐘的湖景房,窗戶正對面就是東湖,每天吃飯都是餐廳提供:一葷一素一湯加水果;每周還有一天休息時間。因為平日里沒有太多的開銷,她上個月攢下了2500元,生活品質也大大提高!巴瑢W聚會時我們也聊到了,那個做大客戶經理的同學每天要坐車從沌口到漢口的公司,每天工作就是四處奔波維護客戶關系,我感覺工作強度比我大很多”。

    更為重要的是,學習工商管理的coffe有著自己的夢想:希望能早日真正走向管理崗位。“以前那家企業幾乎不可能,人很多,大家都削尖腦袋往里進,競爭也很激烈。但是現在就不一樣了。”原來,coffe所在的企業有在全國開連鎖店的打算,她也很有可能真正走上管理崗位,所以夢想就在前方,每天工作覺得非常輕松、愉快。

   在coffe工作的唐人曾餐飲管理武漢有限公司水果湖店,其總經理魏顯庭接受了記者采訪:“我們是去年年底開業的,第一批招來的員工在等待上崗時,看到我們提供的住宿條件和用餐條件時,還擔心我們是騙子。”

富養員工理念很抓人

   魏顯庭告訴記者,餐廳經營了幾個月,雖然目前生意在穩步上升,但仍處于虧本狀態,即便如此,“富養員工”的理念一直在堅持!拔覀円獮樗麄冏龊梅⻊,他們就能服務好顧客,顧客才能心情好。”

    魏顯庭介紹,目前,一般員工的月收入為3000元左右,等公司盈利后,還有分紅,預計能達到四五千元,管理崗位就會更高。

   “收入和福利都還不錯,但這些并不是留人的關鍵。”魏顯庭告訴記者,讓員工能看到夢想和希望才是最重要的,比如我們企業的目標是全球開到2500家店,會有很多管理崗位,讓員工有晉升的機會。不過,魏顯庭表示,雖然是“富養”,但公司的規章是很嚴格的,這些體現在經常會有培訓和考試上!拔覀兿M麊T工能更標準化地做好服務,所以要求并不低,也有很多員工因不愿意學習而離開。” 

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