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10月1日起長沙餐飲企業餐廚垃圾無害化處理

發布時間:2012-06-15

來源:瀟湘晨報 編輯:ZN

 

 

再過10多天,湖南首座餐廚垃圾無害化處理工廠將投入試運行,這意味著,市民從餐桌上丟棄的骨頭、菜渣也能回收利用,進而加工成生物柴油了。



而按照長沙市政府的計劃,在630日試運行基礎上,到今年10月,實現市內七區(包含高新區)以及長沙縣,將實行餐廚垃圾全面收集、處理。同時按照長沙政府相關規定,新成立的餐廚垃圾產生單位應于首次產生餐廚垃圾的7日前,向所在區的城管執法部門備案。



餐廚垃圾俗稱泔水,主要產生于餐飲企業、學校食堂、企事業單位、政府機關食堂及超市,占據生活垃圾比重的30%以上。餐廚垃圾是一種可利用的資源。長沙市城管局局長袁志恒表示,包括提煉生物柴油、沼氣發電等。而據前期統計,長沙市約有3381家大、中型餐廚垃圾產生單位,日產餐廚垃圾318噸。



  啟動試行,101日全面推行



630日,餐廚垃圾無害化生產線將投入試運行,生產線8小時內可處理泔水375噸、地溝油60噸,基本滿足目前的處置需求,而到2014年二期工程竣工,將可完全處理城區所有餐飲企業的泔水。



事實上,對于餐廚垃圾的回收,也按照分步實施,全面覆蓋進行實施。長沙市政府副秘書長、市食安委主任黃吉邦介紹說,在具體操作上將設置一段過渡期,分試運行和全面收集兩步推進,試運行為2012630日至930日(其中630日至731日為項目啟動階段),101日起啟動全市范圍的大中型餐飲企業的無害化處理工作。



  聯合執法,打破利益鏈確保收運


在餐廚垃圾無害化處理中,最為敏感的莫過于回收利益問題。城管部門負責人表示,長期以來,餐廚垃圾回收形成了固定的利益鏈,而在進行無害化處理后,將對過去的餐廚垃圾收運、產生單位的既得利益主體形成強大沖擊,可能引發新的矛盾,不排除部分單位因為利益問題違法收運,將給集中收運帶來阻力。



黃吉邦表示,根據無害化處理的實施方案,參與餐廚垃圾管理的部門包括城管、食安、環保、工商、質監等多個職能部門,因此,政府部門也將研究聯合聯動的管理模式,進行聯署辦公、聯合執法,指導和協調餐廚垃圾無害化處理工作,城管局還將成立餐廚垃圾執法大隊,確保收運及時到位。



  市民監督,舉報可獲話費獎勵



對于市民關于地溝油安全用油的擔憂,黃吉邦表示,對于餐桌用油,政府部門將依據來源進行不同管理,其中對于餐廚垃圾要監管去向,外來食用油則要把握好流入關口,做到標本兼治,依法懲處餐飲企業違規用油的情況,實行零容忍



袁志恒表示,歡迎市民就餐廚垃圾回收、轉運中的違規行為進行舉報,舉報電話為123190731-88665110,市民也可發短信至長沙數字城管短信平臺106291000,一經查實,市民還可在次月獲取話費獎勵。此外,還將舉行餐廚垃圾處理公共開放日活動,每月邀請市民參與體驗。

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