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百勝在華擴張并未放緩 中式快餐還是不靈光

發布時間:2012-08-22

      來源:網絡      編輯:bjl

 

[摘要] 收購小肥羊后,百勝餐飲集團在國內的擴張步伐并沒減慢下來。近期不但簽下林書豪為“中國肯德基籃球大使”,還加快了門店開設步伐。然而對比其西式快餐的迅猛發展,中式快餐東方既白卻舉步維艱。

昨天,幾名顧客在布置成火車車廂的餐廳里用餐。當日,肯德基進入北京25年里開設的第300家餐廳在南四環邊正式開業。

 

  收購小肥羊后,百勝餐飲集團在國內的擴張步伐并沒減慢下來。近期不但簽下林書豪為“中國肯德基籃球大使”,還加快了門店開設步伐。昨日,肯德基城外誠店正式開業,這意味著4年時間里,肯德基在京門店數再次增加100個,至300家店。然而對比其西式快餐的迅猛發展,中式快餐東方既白卻舉步維艱,在京僅剩一家門店。

 

  自肯德基1987年進入北京以來,門店數量就一直快速增長,年均增加20家門店以上,300家餐廳已經遍布本市16個區縣,并覆蓋絕大部分的火車站、地鐵站、公交中心。“不能說我們的開店速度是餐飲行業里最快的,但至少要比競爭對手快不少。”百勝集團負責人表示,今年將進一步增加北京地區肯德基門店和必勝客門店的數量,整體數量將甩開麥當勞。

 

  對比西式快餐的迅速發展,百勝中式快餐品牌東方既白的發展則舉步維艱。本月初悄悄關閉位于首都機場T3航站樓的東方既白門店,百勝對外宣稱是因“租約到期”,但難以掩飾東方既白在京經營慘淡的事實。雖然百勝強調不會放棄東方既白這一品牌,還將在京開設新門店,卻并沒有時間表。

 

  百勝旗下中西快餐發展的巨大落差,也使業內對小肥羊收購后的發展充滿懷疑。“百勝對于中餐的了解還遠遠不夠,這會影響到旗下中餐品牌的發展,況且小肥羊的業務比東方既白復雜得多。”一位業內人士說。

 

 

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