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仿膳飯莊傳統特色宴席亮相87周年店慶

發布時間:2012-08-28
 來源:網絡   編輯:mw

 

 

[摘要] 8月20,仿膳飯莊迎來87歲大壽。活動期間,仿膳飯莊推出了以百年好合為主題的婚禮宴會、以壽比南山為主題的壽宴,以及突出愛、溫馨、多彩與快樂主題的百日宴,活動將為期一個月。

 

          

             

 

                                  “百年好合”

 

 

                   

            

 

                                     壽宴展臺

 

   820日,仿膳飯莊迎來87歲大壽。為回饋消費者,仿膳飯莊精心布置了3款不同風格和主題的宴會展臺,舉辦為期一個月的展示活動。

  仿膳飯莊總經理宋秀芝向記者介紹,飯莊中有可容納10人到150人就餐的各式宴會廳,可以接待各樣的宴會。活動期間,仿膳飯莊推出了以百年好合為主題的婚禮宴會、以壽比南山為主題的壽宴,以及突出愛、溫馨、多彩與快樂主題的百日宴。

  仿膳飯莊的婚宴很有中國傳統氛圍。新娘可以坐著八抬大轎,在眾多吹鼓手吹吹打打的簇擁下,從北海公園東門進入公園,過石橋、穿游廊再回到仿膳飯莊的大門口。新郎則將蒙著蓋頭的新娘扶下轎,在繽紛的禮花中牽著新娘邁火盆、過馬鞍,走進雕梁畫棟、金碧輝煌的漪瀾堂大廳,舉行隆重的婚禮。飯莊還為新人準備了大紅喜帳、紅地毯、香檳酒塔臺、音響等設備。如果新人有興趣,還可以租一艘龍舟,在北海水上環湖一周,寓意即將到來的新生活順風順水。

  無論是傳統的婚宴、溫馨的壽宴還是快樂的百日宴,精致講究的菜肴是仿膳飯莊為賓客帶來的最實惠的體驗。婚宴中的宮廷傳統大菜鴛鴦戲水蝦,做工考究、形象逼真,活靈活現的一對對鴛鴦更是寓意美好,祝福新人們百年好合。而壽宴的代表菜品是一道松樹猴頭,以猴頭菌菇做主要食材,不僅營養價值高,醇厚的口感也比較適宜老年人食用;而青松長命百歲的寓意也很是應時應景。百日宴推出的以茄子、干果、彩椒等多種食材經過精細加工而成的五彩雀巢,在滿足寶寶的味蕾與營養需求的同時,也祝福寶寶擁有五彩繽紛、快樂健康的美好童年。

  值得一提的是,這些特色宴席的菜肴都是由國家級非物質文化遺產仿膳清廷御膳制作技藝的傳人們精心烹制。菜肴在保留了宮廷菜點選料考究、制作精細、注重造型、講究營養等特點的基礎上,還突出了不同宴席的特色,讓人們在品味的同時了解更多的中國傳統文化。

 

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