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重慶餐飲欲進韓國市場

發布時間:2012-10-10

 來源:網絡   編輯:MW

 

    菜包飯、軍隊火鍋、高麗參燉雞……不久后,這些傳統韓國美食將登陸重慶。近日,記者從市貿易促進委員會、市連鎖經營協會、韓國中小企業廳與韓國中小企業振興公團共同舉行的“韓國優秀連鎖企業中國(重慶)加盟洽談會”上獲悉,13家韓國餐飲連鎖企業組團來渝,在本地尋找代理商。據了解,這也是韓國企業首次集體亮相重慶,近日共有近50家重慶餐飲企業現場對接。

 

  “這是韓國連鎖企業首次組團開拓中國內地市場。”市貿促會相關負責人告訴記者,此次主要是看好重慶打造美食之都,凸顯飲食多元化的商機。

 

  記者現場了解到,加盟韓國餐飲企業以提供韓式簡餐的“老媽媽菜包飯”為例,加盟費用在15~16萬元,客單價在60元左右。

 

  此外,重慶餐飲企業走向韓國的意愿亦十分強烈。重慶首創餐飲企業董事運營副總裁趙華告訴記者,目前已籌備到韓國開店,初次試水將輸出過江龍火鍋。

 

  烹飪協會秘書長廖清鑒表示,渝餐飲企業還需邁過兩道門檻。首先,韓國對食品安全標準要求極嚴;其次,毛肚、鴨腸等傳統火鍋菜品在國外不受待見,培養當地的消費習慣難度不小。

 

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