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餓了么部分餐館涉嫌無證經(jīng)營

發(fā)布時間:2015-09-24

     [摘要] 針對“餓了么”上未上傳餐飲服務許可證及營業(yè)執(zhí)照的商鋪,昨日記者隨機挑選了5家進行走訪。
 
  走訪“餓了么”5店
 
  3家實體店沒掛營業(yè)執(zhí)照
 
  針對“餓了么”上未上傳餐飲服務許可證及營業(yè)執(zhí)照的商鋪,昨日記者隨機挑選了5家進行走訪。
 
  “日白冒菜店”(實體店位于華興正街新座小吃街內(nèi)),店內(nèi)墻上掛著營業(yè)執(zhí)照及餐飲服務許可證。
 
  “莉莉の餃子” (實體店位于華興正街新座小吃街內(nèi)) 店內(nèi)沒有懸掛營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證,一工作人員稱:“有,只是沒有掛出來。”
 
  “FIRST KISS”手工酸奶店(實體店位于新世界百貨內(nèi)B1樓),記者在該店沒看到營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證。工作人員回答:“這些證件正在辦理中,店鋪是剛開的新店。”
 
  鮮芋仙新世界百貨店(實體店位于新世界百貨內(nèi)B1樓) 記者詢問“為什么沒有看到營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證?”工作人員表示:“這些證件有,都放在辦公室,如果需要了解建議找市場部工作人員,我們是新店。”
 
  西樹工房泡芙店(實體店位于群光廣場負二樓內(nèi))該店是群光廣場中名為西樹泡芙的商店,店內(nèi)懸掛著《食品流通許可證》及《營業(yè)執(zhí)照》。
 
  躺在床上,手機輕點,就可以通過外賣平臺叫餐,幾十分鐘后,外賣直接送到家門口。這種生活方式,看似“高大上”,但這些網(wǎng)上叫來的外賣,真的安全衛(wèi)生嗎?近日,成都商報記者接到市民投訴稱,在一款名叫“餓了么”的網(wǎng)上點餐平臺叫餐后,發(fā)現(xiàn)送餐的餐廳并沒有營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證等基本證照,食品安全情況堪憂。對此,成都商報記者聯(lián)合CDTV-3熱線188記者展開調(diào)查……
 
  網(wǎng)上點餐:
 
  107家餐廳
 
  75家看不到餐飲服務許可證
 
  “我在這家餐廳點餐后才看到,餐廳沒有營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證。”近日,市民李先生撥打成都商報熱線反映稱,他在一家名為“餓了么”的網(wǎng)上點餐平臺上選擇一家餐館點了一份水餃,吃完后才發(fā)現(xiàn),在“餓了么”上看不到這家店的營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證,“這樣的食品安全有保障嗎?”成都商報記者登錄“餓了么”發(fā)現(xiàn),這家店的“商家營業(yè)執(zhí)照”、“餐飲許可證”都顯示“上傳中”。
 
  事實上,在“餓了么”上,未上傳營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證的餐館,并非個例。昨日下午,成都商報記者在紅星路一帶打開這個點餐軟件,對附近107家餐館進行查看,結(jié)果讓人大跌眼鏡:107家餐館中,有75家餐館,餐飲服務許可證一欄顯示“上傳中”,無法看到證件;有21家餐館,營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證一欄均顯示“上傳中”,無法看到證照。
 
  實地探訪:
 
  餐館“隱身”老舊小區(qū)
 
  設施凌亂 過道改造成廚房
 
  營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證顯示為“上傳中”的餐飲商家,是否具備這兩證呢?成都商報記者近日進行了實地走訪。
 
  在“餓了么”上,一家名叫“食在行醬豬手”的餐館,生意不錯,香醬豬手、雞腿飯等菜品看起來十分誘人。訂單記錄顯示,該餐館月銷售403份。然而,讓人沒想到的是,這家看似高檔的餐館竟隱身小區(qū)民房內(nèi),是沒有任何證照的作坊。
 
  在雙橋南二街一處老舊小區(qū)內(nèi),成都商報記者找到了這家“食在行醬豬手”餐館,它“隱身”在一棟居民樓的1樓單元門旁。進入房內(nèi),光線昏暗,沒有窗戶,店內(nèi)設施凌亂,只有一個架子床、一個冰柜,兩個水槽,沒有任何供顧客進食的桌椅和設備。“我們主要是做外賣,沒人過來吃。”一名在店內(nèi)忙碌的男子說。成都商報記者發(fā)現(xiàn),房間最里面的一條小過道被改造成了廚房,大鐵鍋內(nèi)煮著大半鍋萵筍片。正說著話,男子將鍋端出來,直接倒在一個塑料筐里。男子說,店鋪雖小,生意卻不錯,“一天能賣四五十份。”
 
  走遍整個店鋪,成都商報記者都沒看到營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證。“我們還沒辦下來,沒有門面,不好辦。”他說,工作人員也沒辦健康證。“餓了么”工作人員:
 
  必須持營業(yè)執(zhí)照方可開店 “21日晚才實施,此前都不需要”
 
  “餓了么”平臺上的餐飲服務商,究竟需要辦理哪些手續(xù)?
 
  昨日,成都商報記者通過“餓了么”官網(wǎng)餐廳加盟要求一欄了解到,網(wǎng)店需要“正在經(jīng)營的餐廳,手續(xù)齊全,符合相關衛(wèi)生標準;餐廳提供外送服務;信息真實可靠。”
 
  昨日下午,記者來到“餓了么”成都辦事處,工作人員告訴成都商報記者,“開設網(wǎng)店前工作人員會實地走訪店鋪,同時需要店主提供三證:營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和餐飲許可證。”
 
  記者詢問如果三證正在辦理能否注冊,對方表示:“可以先上,給予一定的辦證緩沖期,一般是一兩個月,如果過了時間依然沒有提供三證,網(wǎng)店頁面就會被關閉。”
 
  工作人員給了記者一個負責此事的工作人員高先生的聯(lián)系方式,高先生在電話中表示:“開店必須要店主具有營業(yè)執(zhí)照或餐飲服務許可證,我們看到實質(zhì)證件后才能夠通過認證開網(wǎng)店。”高先生說這一規(guī)定是“21日晚上才開始實施的,此前都不需要,可以先開網(wǎng)店再上傳。”
 
  對于實施該規(guī)定的原因,高先生解釋,“10月份國家會出臺新的法規(guī),其中對網(wǎng)店銷售提出的要求。”
 
  昨日下午,成都商報記者致電“餓了么”客服電話,一名工作人員稱,“餓了么”平臺上的所有外賣餐廳,都必須具有營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證,才能上線。對于目前為何存在一些沒有上傳兩證的餐廳,該工作人員表示不清楚,“你可以給我們提供這些餐廳的名字,我們一經(jīng)核實會立即嚴肅查處,關店下線。”
 
  市食藥監(jiān)局:
 
  無證開店違法 下一步會加大監(jiān)督力度
 
  市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示,餐飲服務提供商必須在具備餐飲服務許可證的情況下才能開店,“沒有這個服務許可證,開餐館就違反了食品安全法。”這名負責人稱,此前,市食藥監(jiān)局也曾接到過市民投訴,查處了一批沒有餐飲服務許可證的餐館。“有些餐館說證還在辦,不行,必須要有證后才能開。”
 
  這名負責人說,今年10月1日,新食品安全法即將實施,對于網(wǎng)絡食品經(jīng)營者有更明確的規(guī)定。“下一步,我們會根據(jù)新的食品安全法,以及《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》,加大監(jiān)督力度。”
 
  成都商報記者查詢到,即將實施的新食品安全法明確規(guī)定:“網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記,明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的,還應當審查其許可證。”目前正在征求意見的《網(wǎng)絡食品經(jīng)營管理辦法》也規(guī)定:“網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當依法取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證,未取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證的,不得從事網(wǎng)絡食品經(jīng)營活動。”
 
  記者調(diào)查
 
  “餓了么”一市場經(jīng)理說:
 
  不需營業(yè)執(zhí)照和店鋪也能注冊
 
  記者僅用一張身份證和一張銀行卡
 
  就成功注冊了一家外賣餐館
 
  沒有營業(yè)執(zhí)照,沒有餐飲服務許可證,這樣的餐飲服務商如何能通過“餓了么”網(wǎng)絡外賣平臺的審核?近日,記者以想合作的商家身份,聯(lián)系到“餓了么”成華區(qū)雙林路片區(qū)一位市場經(jīng)理李剛。
 
  在提出想在“餓了么”上辦外賣服務后,李剛說:“把你的地址、電話、餐廳名字發(fā)給我。”記者詢問是否還需要其他證件,得到的答復是:“證件現(xiàn)在暫時不需要,后面可能會需要。”按照李經(jīng)理的要求,記者找來一張身份證和一張銀行卡,拍了照片通過微信發(fā)給他。幾天后,李經(jīng)理約記者在萬年場附近一餐館見面。一見面,李經(jīng)理就表示,現(xiàn)在在“餓了么”注冊餐廳不會收取任何費用,注冊方式也非常簡單,不需要店鋪、經(jīng)營地址、營業(yè)執(zhí)照,甚至連點餐平臺上所使用的菜品圖片,也可以在網(wǎng)上找。“地址就寫你家里面,寫一個小區(qū)門牌號,菜品圖片你也可以在網(wǎng)上找,不一定是你自己的,網(wǎng)上找了傳上去就行。”李經(jīng)理說。
 
  李經(jīng)理還提到,現(xiàn)在很多在“餓了么”注冊的店鋪,都沒有相關執(zhí)照。“在家里弄的有百分之二三十。”
 
  李經(jīng)理提醒記者,10月1日,新食品安全法實施后,可能會對一些沒有證照的外賣餐廳進行清理,不過他同時表示,有辦法應對相關部門的監(jiān)管。“你可以去九眼橋辦一個歪的。最多抽查一下,如果抽查到,你換個地址、名字,又整就是了。”記者提出,現(xiàn)在還沒有店鋪,能注冊提供外賣服務嗎?李經(jīng)理表示:沒問題。在李經(jīng)理指導下,記者在沒有任何營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證,甚至連餐廳都沒有的情況下,只用了一張身份證、一張銀行卡,就在“餓了么”上成功注冊了一家名叫“黃哥干鍋兔”的外賣餐廳。在網(wǎng)上下載了幾張美食圖片,編造了幾種菜名后,餐廳正式上線了。
 
  注冊后,打開手機進入“餓了么”看到,“黃哥干鍋兔”已正式營業(yè),營業(yè)狀態(tài)一欄顯示:正在營業(yè)中。為了測試此店能否使用,記者又用另一部手機在該店點了兩個菜,手機立即響了:你有新的“餓了么”訂單,請及時處理。

來源:餐飲吃網(wǎng)
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