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深圳140多家肯德基餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡

發(fā)布時間:2016-01-05
     [摘要] 肯德基提供的6種咖啡產(chǎn)品,價格最便宜的美式咖啡不過10元/杯,而價格最貴的產(chǎn)品也僅19元。這個價格要遠(yuǎn)低于星巴克30元左右的價格線,也要明顯低于麥當(dāng)勞的麥咖啡,這個價格顯然具有十足的競爭性。

    2015年1月26日起,肯德基在深圳超過140家餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品,并將價格定在10元起。這是繼上海、北京、廣州開賣后開放的第四個城市,目前,肯德基推出現(xiàn)磨咖啡的餐廳數(shù)量已經(jīng)超過了900家。

    肯德基現(xiàn)磨咖啡僅10元起

    記者在萬象城肯德基餐廳看到,肯德基的現(xiàn)磨咖啡沒有設(shè)立獨立的售賣柜臺,咖啡產(chǎn)品的價目在點餐柜臺上方。記者在餐牌上看到,肯德基提供的6種咖啡產(chǎn)品,價格最便宜的美式咖啡不過10元/杯,而價格最貴的產(chǎn)品也僅19元。這個價格要遠(yuǎn)低于星巴克30元左右的價格線,也要明顯低于麥當(dāng)勞的麥咖啡,這個價格顯然具有十足的競爭性。據(jù)肯德基品牌企劃副總裁何勇介紹,2015年,肯德基將在不少于20個城市的1000家餐廳陸續(xù)推出現(xiàn)磨咖啡系列。

    消費者用舌頭選出好咖啡

    實際上近幾年肯德基一直在關(guān)注著咖啡市場的變化,細(xì)心的消費者會發(fā)現(xiàn),早在2009年,上海、北京等地的肯德基餐廳里就陸續(xù)出現(xiàn)過現(xiàn)磨咖啡的身影。肯德基低調(diào)地嘗試著不同的咖啡豆、咖啡機(jī)和不同的工藝,一直摸索著最能代表肯德基奉獻(xiàn)給消費者的那杯好咖啡。

    這期間,肯德基至少前后推出了四個系列的咖啡產(chǎn)品。最“糾結(jié)”的選擇就是在有著漂亮外觀的拉花系列和口味香濃均衡的現(xiàn)磨系列之間做決定。經(jīng)過多次消費者測試,包括概念測試、口味盲測后,肯德基在2013年5月,從北京、上海各選擇了類型相似的餐廳,進(jìn)行了兩個產(chǎn)品系列的同步實測,讓消費者做選擇。最終,消費者調(diào)研和銷售數(shù)據(jù)顯示:采用100%阿拉比卡咖啡豆,每一杯都是現(xiàn)場研磨的現(xiàn)磨咖啡系列,憑借新鮮現(xiàn)磨的優(yōu)質(zhì)原料、濃郁順滑的口感和優(yōu)良的性價比,贏得了消費者的偏愛。所以說,現(xiàn)在肯德基推出的這杯好咖啡是由消費者的舌頭投票的結(jié)果。

    純粹的咖啡讓餐廳愜意自如

    肯德基此次并沒有為咖啡系列產(chǎn)品提供其他噱頭。按照何勇的說法,就是想讓消費者喝到一杯純粹的好咖啡。況且從2014年起,肯德基推出的以“Dining Room”為設(shè)計理念的新餐廳,摒棄了傳統(tǒng)快餐的風(fēng)格,用定制的掛畫、低垂的筒燈、綠色植物隔斷和長條大吧臺等元素打造的“家里的餐廳”,為消費者營造了快慢自如的愜意用餐環(huán)境。在這樣的餐廳里,再能享受到一杯如此性價比之高的現(xiàn)磨咖啡,相信消費者自有他們的判斷和選擇。

    何勇透露,截至2014年底,肯德基已在全國開出了370多家新理念餐廳。2015年新開出的肯德基餐廳都將采用新理念,舊餐廳的改造也將加快速度。

來源:餐飲新聞

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