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一年“抽水”580億,美團們可知餐飲人“血淚”

發布時間:2016-02-04
    2月2日,美團大眾點評發布《2015年國人餐飲消費報告》,稱2015年,美團、大眾點評幫助消費者在餐飲消費方面節省了580億元。



看到這一數據,消費者肯定在歡呼,盡管不知道這一數據怎么算出來的。

但餐飲業一定笑不出來。

     盡管據國家統計數據,2015年餐飲業市場規模則達到3.2萬億,環比增長16%,但平均到全國500萬家餐館,每家每天只能分得可憐的2000元。

     而就這么可憐的2000元,還被美團、大眾等平臺們不斷抽水。這兩貨就為消費者抽走了580億(他們自己賺的錢還不算),加上全國那么多數不勝數的大小平臺們呢,數據不可想象。

     一年省了580億元的消費者,也不要歡呼那么早,中國有句古語,“皮之不存,毛將焉附”,加上行業的一些潛規則,如果好的餐飲店一個個被抽死了,我們去哪吃飯呀?

      當然,一塊兒君是杞人憂天,社會的自我糾正功能,世界永遠不會發展到那一天,也就是為餐飲人叫叫屈而已,也許會被百姓的口水罵死。

但為餐飲人、為餐飲行業,也為消費者長遠考慮,一塊兒君不吐不快。

來源:紅餐網
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