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順德啟動(dòng)“你點(diǎn)我抽”餐飲抽檢活動(dòng)

發(fā)布時(shí)間:2016-03-04
      [摘要] 將以往“神秘的”餐飲食品抽樣工作變成公開(kāi)活動(dòng),并且抽檢餐飲單位由人大代表、政協(xié)委員和志愿人員協(xié)商決定。4日順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”陽(yáng)光抽檢活動(dòng),當(dāng)天在福盈酒店和臺(tái)北豆?jié){大王店抽取的食品樣本已送交順德質(zhì)檢院,并將在稍后通過(guò)該局官方微博等途徑進(jìn)行公布。

  將以往“神秘的”餐飲食品抽樣工作變成公開(kāi)活動(dòng),并且抽檢餐飲單位由人大代表、政協(xié)委員和志愿人員協(xié)商決定。4日順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”陽(yáng)光抽檢活動(dòng),當(dāng)天在福盈酒店和臺(tái)北豆?jié){大王店抽取的食品樣本已送交順德質(zhì)檢院,并將在稍后通過(guò)該局官方微博等途徑進(jìn)行公布。

  今年初,為了發(fā)揮社會(huì)公眾的參與和監(jiān)督作用,該區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)了餐飲食品安全“你點(diǎn)我抽”陽(yáng)光抽檢活動(dòng)。通過(guò)首輪數(shù)據(jù)收集,該局將票數(shù)前三位的食用植物油(如花生油、大豆油等)、非發(fā)酵豆制品(如豆腐、腐竹等)、自制熟肉制品(如燒鵝、豬手等)三大類(lèi)抽檢食品,列入了當(dāng)季抽檢品種。

  抽檢當(dāng)日,抽檢小組首先對(duì)福盈酒店食用植物油和油雞進(jìn)行了抽樣,抽檢人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)樣品油雞進(jìn)行了稱(chēng)重、斬件、分裝,然后將食用植物油裝入專(zhuān)業(yè)的器皿中封存。抽檢完畢后,抽檢人員又來(lái)到位于大良鐘樓公園附近的臺(tái)北豆?jié){大王店,對(duì)其中的豆?jié){進(jìn)行了抽樣檢查。“以前都是被動(dòng)接受抽檢信息,但首次參與食品抽檢,抽檢的食品、地點(diǎn)都由人大代表、政協(xié)委員和三名志愿人員決定。”區(qū)人大代表蔣麗霞,通過(guò)對(duì)兩個(gè)餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)抽檢,發(fā)現(xiàn)這些餐飲店事先都沒(méi)有接到通知,這樣的“突擊檢查”更有利于發(fā)現(xiàn)食品監(jiān)管漏洞。

  經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)樣本抽樣,抽檢人員將樣品送到了順德質(zhì)檢院,并交由順德質(zhì)檢院對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。“檢測(cè)需要一定時(shí)間,不能當(dāng)天獲取檢測(cè)結(jié)果。不過(guò)會(huì)在結(jié)果出來(lái)后通過(guò)官方微博等途徑進(jìn)行公布。”該區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)黃堅(jiān)強(qiáng)表示,希望通過(guò)新方式讓更多市民參與到食品安全監(jiān)管中來(lái),一旦公布抽檢結(jié)果監(jiān)管部門(mén)將及時(shí)做好監(jiān)查,確保不合格食品檢測(cè)信息反饋和查處率達(dá)到100%。

來(lái)源:餐飲吃網(wǎng)

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