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四川面食培訓要學會跳過這些坑

發布時間:2016-04-13
       開面館作為門檻較低的項目迎來了新的爆發。然而盲目選擇面食培訓以及經濟大環境的走弱,很多面館還沒開夠一年便已倒閉。餐飲有風險,入市須謹慎!面食培訓有哪些坑,新手餐飲人又應該如何跳過這些坑?



1.低價的坑

  自始以來,低價就具有強大的吸引力,適用于任何行業,學習技術有優惠、促銷固然是好事,但不能僅憑價格的優勢成為取決項目的因素,一時的便宜也許就能毀掉一家店,因小失大就是這樣道理。

  2.表面現象的坑

  面食培訓班是當下最新潮的餐飲技術學習方式,大家就花不菲的價格把網站做的眼花繚亂,結果到現場考察時卻是居民樓上的套房,給出的解釋卻非常冠冕堂皇,選擇面食培訓班不光要看網站做的是否具有吸引力,也要切合現場實際考察,口味品嘗之后再做決定。

  3.技術的坑

  參加面食培訓班最主要的就是為了學習技術,因為廚師資格證已經取消,驗證技術好與否最簡單直接的方式就是品嘗味道。品嘗味道也需要注意學習技術的方式,學習面食培訓技術最好是理實結合學習,不建議函授或者理論課程。

  4.營銷的坑

  很多人都忽略了面館這樣的傳統小吃店需要營銷嗎?當然需要營銷,這也是近年來那么多初出茅廬的學生們能成功創業的經驗,一定要找到餐廳的不同之處,產品特色、活動促銷、限時新品....,或者是網絡宣傳等方式。

  5.品牌的坑

  在80后、90后甚至00后消費群體逐步崛起并漸漸成為主流的今天,新一代顧客的消費習慣跟60、70后有著本質的不同。他們注重產品,但更注重品牌,希望在消費的同時感受尊重。

  2016就業難,創業其實也不簡單,為了讓更多的年輕創業者成功開店,小編可是煞費苦心為大家編輯了這么多經驗,在這期間成都食尚百川餐飲培訓公司給予了很多幫助,尤其是面食培訓班的李老師,他說:年輕人開店最大的優勢就是有干勁、有創意,但缺乏經驗 容易吃虧。學會以上幾點,開面館學習面食培訓技術會少走很多彎路。




來源:食尚百川飲食資訊


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