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餐飲行業(yè)如何破局?雅座辦史上最強(qiáng)行業(yè)盛會!

發(fā)布時間:2016-04-18
     近日,在《商務(wù)部關(guān)于推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》中“創(chuàng)新”二字被多次提及,并把“運(yùn)用信息化技術(shù)推動創(chuàng)新發(fā)展”放在了重點任務(wù)的首項。在移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等外部環(huán)境變化的沖擊下,餐飲行業(yè)早已面臨著變革。為了推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,《意見》以“堅持發(fā)揮市場配置資源的決定性作用,鼓勵餐飲業(yè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,創(chuàng)新發(fā)展模式,提升發(fā)展能力”為基本原則,鼓勵餐飲企業(yè)積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新,提升企業(yè)競爭力。

     伴隨餐飲O2O的熱潮和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新,傳統(tǒng)餐飲業(yè)受到巨大的影響,催生了外賣、私廚類的新星餐飲品牌平臺,但是年后上班這段時間,越來越多的人發(fā)現(xiàn)午餐時拿起手機(jī)在APP上翻翻看看半小時,腦海里想的是:米粉送來都涼了、黃燜雞每次都灑湯、酸辣粉味道大在辦公室吃影響不好……最后還是選擇下樓吃。

    在億歐網(wǎng)組織的外賣預(yù)定調(diào)研結(jié)果中顯示,目前消費者選擇外賣越來越少,主要問題集中在:成本提高導(dǎo)致外賣品質(zhì)下降;平臺排名順序更新,常吃的找不到;入口被各大平臺瓜分的差不多了,補(bǔ)貼力度降低;天氣轉(zhuǎn)暖,上班族更愿意利用午休出去走走。表象之外,外賣O2O行業(yè)更是熱點不斷,315爆出食品安全、深圳限制電動車導(dǎo)致送餐員罷工……

      眾所周知,在團(tuán)購這種從商家兜里把賺到的錢拿出去補(bǔ)貼消費者來獲得更多流量的畸形模式已經(jīng)死了、外賣這種看似優(yōu)質(zhì)的模式也終于暴露出各種問題,那么“信息化技術(shù)”究竟怎么推動餐飲企業(yè)發(fā)展呢?

      答案就在今年5月15日將于北京舉辦的“2015年中國餐飲行業(yè)會員指數(shù)發(fā)布大會”上,舉辦方雅座是一家專注餐飲營銷十年的云服務(wù)商,作為國內(nèi)餐飲行業(yè)會員管理的龍頭企業(yè),去年與支付寶和口碑網(wǎng)攜手打造了跨時代的商業(yè)模式“支付即會員”,將移動支付與顧客支付寶相關(guān)數(shù)據(jù)打通,經(jīng)過提純及篩選后反饋到餐廳手中,通過這些數(shù)據(jù),餐廳完全可以將被動化為主動,根據(jù)自身情況進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,不斷升級,增加競爭力的同時提高利潤。在大會上,雅座還會把從業(yè)多年來積累的經(jīng)驗撈出干貨濃縮成《2015年餐飲行業(yè)會員管理指數(shù)報告》分享給各位餐飲人。

      如果你是一名站在互聯(lián)網(wǎng)與餐飲結(jié)合風(fēng)口上的餐飲人;如果你在餐廳經(jīng)營、轉(zhuǎn)型上遇到了困惑;如果你迷茫在餐廳創(chuàng)新的多元化之中…這屆史無前例的餐飲人盛會一定不能錯過,雅座最懂餐飲人。

來源:中華網(wǎng)

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