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中國餐飲業“十大品牌”6月揭曉

發布時間:2016-05-26
       在以轉型、創新為基調的2015年,哪些餐飲品牌表現卓越,獲得公眾、媒體、專家的一致認可,最終問鼎餐飲界年度“奧斯卡”?答案將于6月4日在福州舉辦的“2015年度中國餐飲業十大品牌”頒獎盛典上正式揭曉。

      6月4日揭曉年度榜單“中國餐飲業十大品牌”評選是全國餐飲業一項公益性、公眾性的年度評選活動,由中國烹飪協會與中國經濟報刊協會聯合主辦、北京商報社承辦。繼去年首次成功舉辦之后,今年是第二次開展該項評選活動。???去年5月15日晚,被譽為中國餐飲業“奧斯卡”的首屆“中國餐飲業十大品牌”年度頒獎盛典在上海隆重舉行,來自全國餐飲業的上千位企業領袖齊聚一堂,共同見證行業品牌榜樣的誕生。這些品牌榜樣不僅是行業發展的先鋒,也是去年中國餐飲邁上3萬億元臺階的中流砥柱。

     本屆評選,主辦方廣泛征求了餐飲企業和媒體界的意見,對獎項設置和評審辦法做了相應的調整,分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個業態,各業態分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎。

      目前,在中國烹飪協會、中國經濟報刊協會、北京商報社三方團結協作下,按照預訂計劃,已先后完成了公眾投票、媒體評審和專家評審三個階段的工作。最終結果將于6月4日在福州舉辦的頒獎盛典上正式公布。

公益評選打造品牌英雄

     據介紹,本屆評選共經歷了報名、初審、公示、公眾投票、媒體評選、專業評審、宣傳推廣七個階段。除了關注企業體量、覆蓋面等硬實力以外,同樣注重企業信用記錄、創新能力和可持續發展后勁。

     本屆評選自2月14日啟動企業自愿報名以來,受到全國各地餐飲企業的積極響應。組委會在企業自愿報名的基礎上,組織專家對報名品牌進行了初審,各業態擇優產生前30名進入首批候選名單。3月17日-27日,組委會在中國烹飪協會官網、官方微信和北京商網對候選名單進行了公示。



     4月1日-15日為公眾投票階段,系統共收到選票240余萬。最終各業態品牌按票數排序,得分依據排名情況遞減。滿分100分,自第一名起,排名每靠后一名,得分遞減2分。在媒體評選階段,邀請了福建市場摻望雜志、湖南經濟文化雜志、江蘇經濟日報等10家經濟類媒體,對全部候選品牌進行評價。按照公眾投票同樣計分方式核算。專業評審階段,則邀請了商務部研究院研究員俞華、北京工商大學商學院旅游管理系主任馮俊、寧夏書東酒店管理咨詢公司總經理關書東等共計16位專家對所有候選企業進行了評價。

最終的獲獎結果將由公眾投票、媒體評選及綜合評審分別按照30%、30%、40%的權重匯總得出。

推動餐飲業跨越式發展

     作為“十二五”收官之年,剛剛過去的2015年備受矚目。國內國際形勢錯綜復雜,國民經濟下行壓力加大,改革與發展齊頭并進,經濟總體保持平穩。在此背景下,中國餐飲行業繼續在市場結構和商業模式上探索、改革、創新,餐飲市場實現趨穩回暖,全年實現餐飲收入32310億元,同比增長11.7%,正式宣告進入3萬億元的歷史新時期。

     中國烹飪協會會長姜俊賢表示,開展中國餐飲業十大品牌評選,是總結和分析餐飲業發展的新潮流和新趨勢,深入開展交流和學習,凝聚共識,齊心協力,集中展示餐飲產業在轉型發展中取得的新成就,共同推動餐飲業健康可持續發展的重要舉措。

     2016年,在經濟發展新常態下,餐飲業同樣進入理性回歸、滿足大眾需求、適應市場變化、著力提升質量與效率的發展新常態。

來源:北京商報 

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