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神奇的設計!他把18平米的小店裝修的如此“寬敞”

發布時間:2016-06-27

    “在狹小的空間里過生活或者做生意,可能越來越會是人口稠密的大都市的常態。小空間一方面給新手試水提供了嘗試機會,但另一方面,也對設計和經營提出了很高的要求,它很容易被填滿,但很難填得合情合理。所以我們以一個僅有18平米的胡同咖啡館為例,看設計師怎么讓它變得寬敞、利落、高效,當然前提是美學和體驗的雙重保證。”
    由Tim Kwan和Isabelle Sun這對夫婦創立,建筑設計師背景的他們,和我們之前報道過的Atlas Studio一樣,都非常重視空間結構和功能分區。2014年他們把舊廠房改造為花藝設計工作室“Florette幾束花”的案例,引發了不小的關注。
    最近他們把一個坐南朝北、僅有18平方米的空間,進行大型的改造,除了胡同平方的基礎結構概念,從梁柱、墻面到屋頂,全部重頭開始。這個空間現在是一家名為“大小咖啡”的獨立精品咖啡館,以下這些設計師與我們分享的概念和思維,我想也可以應用到其他餐飲空間中。

(這是一個僅18平方米的經營空間)
    透明和反射材料
    店鋪大門朝北,加上周圍樹木和樓房的遮擋,光線相對較暗,所以雨棚材質選用了高透明度的進口亞克力板,讓自然光最大化地通過。
    吧臺上部的吊架同樣選擇了透明的亞克力板,降低壓迫感的同時,突出了上方放置的產品。
    天然石材的吧臺下方以鏡面包覆,反射性能夠增強空間感,也讓厚重深色的大理石材顯得輕盈。

 (充分利用玻璃增強空間感)
    軟木墻一側的電鍍鎢絲燈,可以保護對面咖啡師的雙眼不被光照直接影響,另一方面成為趣味的拍攝區,貼著球面按下快門就可以囊括店鋪全景。

 (店鋪全景在玻璃球面上一覽無余)
    有主色調,但省著用
    平面視覺設計、室內空間設計和空間擁有者三方敲定了克萊因藍這一品牌主色調,但它并沒有在空間中大面積的鋪開,而是在了工作人員的圍裙帶與胸牌、餐具的蓋子、桌上的介紹單張、以及吧臺大理石板中的天然紋理中,相互呼應,顯得精致小巧,沒有壓迫感。

 (對主色調恰到好處的把握)
    細節上的層次感
    和主色調的運用原理相同,如果只是單純大面積使用單色同質感,會使得原本狹窄的空間變得平淡無趣,因此在店中,一邊是紋路細碎的軟木板,另一邊則是小片白瓷磚貼出的空間,這些紋路和接縫拆解了大面積色塊,帶來了更加親切的尺度和比例。
    因為空間面積有限,很容易被“一眼看透”,因此在一些地方增加細碎感的設計反而可以為空間提供更多“信息量”,讓顧客的目光被不同的細節吸引,增加空間的層次和趣味,比如杯墊和糖罐上就是色彩和排版上比較活潑的設計,還有門把手、高腳凳、燈管懸吊處的天然皮革定制配件。

 (用細節增加空間信息量)
    整齊
    如果仔細觀察,你會發現這個空間中有很多強迫癥式的“對齊”,比如說軟木板的接縫和吧臺下方鏡面縫的對齊,墻邊沿你也不會看到被切掉的瓷磚,一切都完整、整齊。這對于普通顧客來說是不一定會注意到的細節,但它能很好地保證空間的秩序感和節奏感,從而提供更多的視覺舒適度。
    整個狹長的空間里,規劃了幾條非常清晰的動線,先是以吧臺為中心一分為二的整體空間,具有吸音效果的軟木墻背后是鄰居住家,而白色的咖啡師操作空間背后則是理發店,盡量做到鄰居之間互不影響。
    軟木板和白色瓷磚從地面延伸到墻面至天花,定制亞克力燈管懸掛于吧臺之上,吧臺從室內穿過玻璃落地窗抵達室外,面對著吧臺,拉長的橫向線條輔助視線左右延伸,也讓空間感更加寬闊。
    吧臺貫穿到室外的另一個用意,是希望弱化室內外的界線,讓室內空間和胡同街景有更加緊密的連接。

 (整齊讓空間顯得井然有序)
    收納
    小空間需要做好收納,這是宇宙皆知的常識,店中自然也不例外,比如亞克力吊架,斜坡天花下方的收納柜,進門時左手邊的置物架,吧臺下充裕的抽屜和電器空間、墻上的定制強力磁鐵、吧臺下的掛包鉤、可折疊的小桌板,都能給使用者提供更多的靈活度。

 (折疊桌板為空間增加靈活度)
    好的收納是為了清爽的視覺效果服務的,因此店中才能“顯露”出三塊干凈的面:沒有雜物的黑色吧臺,咖啡師身后的白墻,西側的軟木墻面。
提高流動率
    墻邊的不銹鋼板適合趕時間的顧客站立享用飲品,或等待時使用;吧臺延伸到門外的平臺,也為戶外提供了座位/站位。店中座椅選擇了高腳皮椅,店外水泥平臺上特意劃分了不在主動線上的兩個區塊,以不銹鋼板覆蓋,變成了應付過多客流的臺階座位。說實話都不是“久坐之處”,這樣設計明確的空間,客人自然不會當它是“閑來無事躺上半天”的地方。

  (設計要囊括整體的顧客動線)
    Tim和Isabelle和我們分享的以上細節,都比較偏重手法和技術的層面,但他們堅信,“創造出一個好的空間和一個大家都可以享受的環境,才是最基本的設計宗旨”,而一個好的空間,是“讓所有人都能夠理解和體會的”。

 

    來源于:掌柜攻略

  

 

 

 

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