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2017年天使投資投什么?“90后新餐飲”來了!

發(fā)布時間:2017-02-13

【編者按】袁岳是研究咨詢集團董事長兼總裁,創(chuàng)業(yè)管理服務機構飛馬旅發(fā)起人。本文你將了解到:什么是“90后新餐飲”?中國天使投資有什么發(fā)展變化?為什么說“90后新餐飲”來了?去年創(chuàng)業(yè)投資行業(yè),整體市場處于資本寒冬中,創(chuàng)業(yè)者逐漸趨于理智,投資機構更為冷靜。在低利率環(huán)境、資產(chǎn)荒的大環(huán)境下,中國天使投資市場仍發(fā)展較為活躍。對于2016年早期投資的天使投資機構,投資金額并沒有減少。


根據(jù)統(tǒng)計,2016年中國VC投資事件合計3440起,金額合計1254.4億元,與2015年的3445起、1293億元相比,均有小幅度下降;2016年中國天使投資機構投資起數(shù)是2008起,比2015年的2075起略有減少,投資金額是121.92億元,比2015年的101.88億元增長了20%,對于希望得到早期天使投資的創(chuàng)業(yè)者而言,2017是值得期待的。

那2017年天使投資人最關注的投資領域和項目有哪些呢?目前中國天使投資的發(fā)展現(xiàn)狀是怎么樣的?知名的天使投資人飛馬創(chuàng)業(yè)基金創(chuàng)始人袁岳認為,專業(yè)的天使投的項目會更加反映出早期的趨勢性。

1、國內(nèi)15%的天使投資是專業(yè)化,非專業(yè)性占主流

一個專業(yè)天使投資很可能是在兩三年前投的VR,對于非專業(yè)型天使,他們會現(xiàn)在投,在很熱的時候才投。三年以前的VR那時候大家都不懂,兩年以后它一定是個熱潮。

「國內(nèi)15%的天使投資是專業(yè)化,只占整個天使投資里的一小部分,主流仍然是非專業(yè)性的天使投資。」袁岳表示,投錢的節(jié)奏和方式有很大的不一樣,周期和概率也不一樣。

通常一個很熱的東西,如果做到中期已經(jīng)有一定的規(guī)模還可以,如果熱的時候再去做,就不太可能了。已經(jīng)熱的東西,意味著當它比較熱的時候很多人會這樣去做,從這之后你不大可能拿到錢了。就像O2O的熱已經(jīng)過去了,但是不代表不能做了,它就是一個普通的生意了。

中國的天使投資跟國外的天使投資有非常大的不一樣。美國的天使投資大約只有3%-4%是機構投資,中國80%的天使投資實際上是機構投資的。

在過去的兩三年里,大量的實業(yè)家轉(zhuǎn)做天使投資;同時,有關政府部門,尤其是科委、經(jīng)信委,無論是基金還是投資公司,把不少的錢投到了一些做中早期投資的機構里,這跟美國的天使投資是不同的,也是我國早期創(chuàng)投的一個特點。

2、2017年關注的投資領域,「90后新餐飲」新標準

對于2017年最關注的投資領域,袁岳個人認為:一醫(yī)療服務,第二是跨次元創(chuàng)業(yè),第三泛硬件創(chuàng)業(yè)。同時表示,今年會有一大亮點是在食品界的創(chuàng)業(yè)。

袁岳表示,現(xiàn)在餐飲的變革同時也引發(fā)了投資的價值,最重要的面對85后和95后。它有五個標準,第一,一次不超過五個菜;第二,這個菜一定具有美學;第三,這個菜有可感知的健康特點;第四,對于廚師的依賴度;第五在網(wǎng)上可以互動,具備這五個條件的通常稱為“90后新餐飲”。

「中國人對安全的、健康的和好吃的這個欲望,我覺得更加普遍、廣泛的,市場規(guī)模更值得期待。」袁岳向善緣街0號透露,餐飲美食領域未來一定會朝著「美」的方向發(fā)展。所謂的「美」,過去是指真的美味好吃,而跟現(xiàn)在90后說的好吃不一樣。
這個就是跨次元,跨次元文化在食品上的表現(xiàn),就是使得食品的可看性、可愛性的結合性都會高很多。有一個動漫的就叫《美食大冒險》,里面全部的主角都是食物,把所有的食物賣給食品公司做動漫的代言人。今年他們推出來的美食類的大電影,大片推出來之后熱度會非常高。

3、美食領域的多元化創(chuàng)新更受資本青睞

如果過去說食物主要是在味覺意義上的,現(xiàn)在的美食會包括視覺、整體生活美學和健康的重點結合。過去說到大健康,會想到保健,實際上現(xiàn)在的大健康高度地關聯(lián)在食物上。最后保健品都要往食品上面靠,這也是一個非常大的點。

我們兼并了一家國際公司的OTC的部分,后來叫做健康消費品部門,不僅是把過去說OTC,然后到了保健品,現(xiàn)在要繼續(xù)往食品端走,如果所有的東西都往食品端了,那這個就會變成非常具有投資意義的領域。

那未來餐飲美食領域的端口會更加多樣化,如何打破從傳統(tǒng)的原始階段到互聯(lián)網(wǎng)為主的外賣餐飲創(chuàng)業(yè),到未來跨次元的結合創(chuàng)新突破。同時包括在食品安全、健康、甚至IP化多元化的延伸發(fā)展,是非常重要的。未來餐飲美食領域的變革也將改變投資的價值和方向。

來源:善緣街0號 
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