成年美女黄网站色大免费视频_亚洲av无码专区国产乱码dvd_国产产在线精品亚洲aavv_免费a级毛片在线播放_www国产精品内射熟女

合作咨詢:010-63394665


同城第一

區(qū)域第一

品類冠軍

品牌領(lǐng)導(dǎo)者

開創(chuàng)品類

場(chǎng)景市占...

2025,助力餐企“第一”戰(zhàn)略,解決客戶高管高階人才引進(jìn)問(wèn)題。


全國(guó)業(yè)務(wù)  全國(guó)尋訪


期待與您探討崗位目的以及崗位目標(biāo)達(dá)成要素


合作咨詢:010-63394665

中國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀與前景分析

發(fā)布時(shí)間:2012-03-28

餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè),經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段,取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

  目前,全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)。年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額約320億元、利潤(rùn)總額約60億元、從業(yè)人員約80萬(wàn)人,分別較去年同期增長(zhǎng)40.38%28.84%33.33%,高于全社會(huì)餐飲業(yè)的平均增長(zhǎng)水平。

  與此同時(shí),超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn),有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元,有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元,其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元,同比增長(zhǎng)18.4%,占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成,達(dá)到49.34%,百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升,表明行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市,但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度加快。東部地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)5589個(gè),占限額以上連鎖餐飲業(yè)門店的 65.6%,比上年增長(zhǎng)12.8%;中部和西部地區(qū)門店數(shù)分別為 1211個(gè)和 1714個(gè),占 14.2%20.1%,增長(zhǎng)5.6%16.1%,西部地區(qū)超過(guò)了東部地區(qū)門店的增速3.3個(gè)百分點(diǎn)。

  中國(guó)改革開放已經(jīng)走過(guò)了波瀾起伏的30年,在這改革開放的30年里中國(guó)餐飲業(yè)伴隨著改革的浪潮也經(jīng)歷了三次飛躍式發(fā)展。在這30年里,中國(guó)餐飲經(jīng)歷了從洋快餐搶灘中國(guó)市場(chǎng)到非典的沖擊,再到食品安全(蘇丹紅事件、福壽螺事件),中國(guó)餐飲業(yè)在沖擊中,實(shí)現(xiàn)銷售額不斷增長(zhǎng)。

  中國(guó)人口基數(shù)大,需求旺盛,餐飲市場(chǎng)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要的大背景下實(shí)現(xiàn)的,而今天,餐飲市場(chǎng)異常繁榮,供求基本平衡,在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下餐飲業(yè)如何實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)?

  中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景分析

  中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合德勤華永會(huì)計(jì)師事務(wù)所共同對(duì)中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)研,采訪了包括全聚德、西貝、俏江南、德莊、小天鵝、小肥羊、肯德基、吉野家、仙蹤林等行業(yè)具代表性企業(yè)的董事長(zhǎng)或總經(jīng)理。歸納出現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r:

  一、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式以直營(yíng)店+加盟店居多,占75%;被調(diào)查企業(yè)中,連鎖店總數(shù)超過(guò)500家、銷售額超過(guò)100億元以上的只有肯德基,連鎖店達(dá)到2400家,銷售額 215億元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他餐飲企業(yè)。從調(diào)查情況分析,連鎖店在 100家以下 (占66%),銷售額 10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為多數(shù)。

  從銷售額增長(zhǎng)比例情況分析,95%企業(yè)都有兩位數(shù)的增長(zhǎng),其中增長(zhǎng)10%-20%區(qū)間的占 42%,增長(zhǎng)20%-30%區(qū)間的占31%,此兩區(qū)間增長(zhǎng)比例是被調(diào)查企業(yè)的主流,說(shuō)明多數(shù)企業(yè)發(fā)展符合良性運(yùn)營(yíng)的規(guī)律,依然可以保持較高的發(fā)展速度。

  二、原材料上漲快速,毛利率穩(wěn)中有升。32%被調(diào)查企業(yè)原材料增長(zhǎng)率在 10%以下,52%企業(yè)原材料增長(zhǎng)率達(dá) 10%-20%,16%企業(yè)原材料增長(zhǎng)率達(dá)到20%-30%.在原材料成本日益高漲的前提下,僅有26%被調(diào)查企業(yè)的毛利率下降 5%內(nèi),47%企業(yè)毛利率基本沒(méi)變,另有16%11%的企業(yè)分別增長(zhǎng)5%以內(nèi)和5%以上。由此可以看出,大多數(shù)企業(yè)仍能夠保持穩(wěn)中有升的毛利率,說(shuō)明被調(diào)查企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)盈利模式比較健康,抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng),在開源增效方面還有可挖掘的空間。

 
分享按鈕 主站蜘蛛池模板: 人妻少妇边接电话边娇喘| 女人张开腿让男桶喷水高潮| 国产午夜精品一区二区三区嫩草| 99久久婷婷国产综合精品电影| 1000部拍拍拍18勿入免费视频下载| 超碰aⅴ人人做人人爽| 强奷乱码中文字幕熟女导航| 国产av午夜精品一区二区入口| 日本三级片在线观看| 国产真人无遮挡作爱免费视频| 亚洲国产成人精品无码区99 | 免费看少妇作爱视频| 国产v综合v亚洲欧美久久| 怡红院a∨人人爰人人爽| 亚洲熟女www一区二区三区| 亚洲gay片在线gv网站| 八区精品色欲人妻综合网| 亚洲av日韩av女同同性| 成人免费一区二区三区视频| 综合网日日天干夜夜久久| 日本大骚b视频在线| 国产成a人亚洲精品无码久久网| 窝窝午夜看片成人精品| 无码人妻久久一区二区三区| 与子敌伦刺激对白播放的优点 | 中文字幕一区二区人妻电影| 欧美颜射内射中出口爆在线 | 午夜人妻久久久久久久久| 熟女精品视频一区二区三区| 国产麻传媒精品国产av| 情侣做性视频在线播放| 国产在线精品免费aaa片| 国精品人妻无码一区免费视频电影| 日本毛x片免费视频观看视频| 国产人妻鲁鲁一区二区| 亚洲国产综合无码一区| 四虎成人精品在永久免费| 亚洲国产成人精品无码区宅男?| 欧美性色欧美a在线图片 | 亚洲日韩一区二区三区| 人妻少妇久久中文字幕一区二区|